Как ввести код в товарной накладной

В товарной накладной форма Торг-12, раздел Товар, колонка № 3 КОД. Куда заходить, и как его ввести на каждый продукт.

Специального поля для ввода кода товара в БП не предусмотрено.
Первый вариант: можно заполнять это поле из предварительного просмотра.
Второй: использовать поле "Примечание 1" (или 2) в свойствах товара. Тогда в шаблон отчёта нужно в колонку "Код" добавить переменную [Master.Note1].

такая же задача при экспорте в офис: как называется переменная Примечание 1 при экспорте накладной в Excel и Word

Точно также.

Здравствуйте. подскажите, как при экспорте накладной в word, отобразить информацию по проплатам, какие это переменные? (те проплаты что содержаться в архиве накладных->проплаты).

Отдельных переменных для вывода данных об оплатах не предусмотрено. Можете заказать индивидуальную разработку шаблона отчета.