Для того чтобы добавить новую группу товара в справочник, вызовите нажатием правой клавиши мыши контекстное меню и выберите в нем пункт Добавить. Откроется окно Группа, в котором нужно заполнить одно поле:

Наименование

Введите название группы товаров.

Список групп товаров можно сформировать из окна Товар при вставке товара в документ. Как это сделать, читайте в разделе «Элемент работы со справочником».

Советуем прочитать:

Создание документа, Вставка товара, Элементы управления.